本報(bào)訊（記者 付永奇）“遠(yuǎn)看一張皮，近看四只蹄；前觀胸膛寬，后觀屁股齊……這是選擇飼養(yǎng)周期短、見(jiàn)效快、風(fēng)險(xiǎn)小的架子牛標(biāo)準(zhǔn)！”昨日，在西華縣大李莊鄉(xiāng)劉莊行政村鵬發(fā)養(yǎng)殖場(chǎng)一牛棚邊，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局總畜牧師、農(nóng)技科普專(zhuān)家團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)劉建中指著棚內(nèi)成群的西門(mén)塔爾牛向養(yǎng)殖戶(hù)袁麗娟詳細(xì)傳授選擇育肥牛經(jīng)驗(yàn)。

這是市科協(xié)組織農(nóng)技科普專(zhuān)家團(tuán)服務(wù)基層的一個(gè)場(chǎng)景?！皡⒓舆@次農(nóng)技服務(wù)的有市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和周口職業(yè)技術(shù)學(xué)院的5名專(zhuān)家，其中趙慶楓和拜廷陽(yáng)是博士，另3名也都是研究員，陣容很強(qiáng)大！”帶隊(duì)的市科協(xié)副主席柴新建告訴記者。

“健康的牛，背毛整齊光亮，毛短細(xì)密而伏貼……”實(shí)地觀察牛群的狀態(tài)、問(wèn)詢(xún)用料等情況后，趙慶楓等科普專(zhuān)家開(kāi)始對(duì)袁麗娟“授課”。肉牛營(yíng)養(yǎng)需求、飼草飼料配制、消毒防疫、日常保健、常見(jiàn)病防治……雖然只有一名“學(xué)生”，這個(gè)小課堂內(nèi)容仍然豐富。專(zhuān)家們結(jié)合所學(xué)，理論聯(lián)系實(shí)際，輪番給袁麗娟講授常見(jiàn)養(yǎng)牛知識(shí)，還不時(shí)走進(jìn)牛棚對(duì)?！皬椙佟焙团；?dòng)，開(kāi)展“實(shí)踐教學(xué)”。

“這些牛已飼養(yǎng)10個(gè)多月，準(zhǔn)備最近出欄，但是價(jià)格不理想，我們對(duì)肉牛養(yǎng)殖缺少信心，請(qǐng)專(zhuān)家給俺指導(dǎo)。”袁麗娟是致富帶頭人，也是該村黨支部書(shū)記，靠養(yǎng)牛起家的她向?qū)＜业莱隽诵闹械睦Щ蟆！梆B(yǎng)殖業(yè)都有周期性，有低谷也有高峰，目前養(yǎng)牛效益不好，是暫時(shí)的，根據(jù)國(guó)內(nèi)外行情，預(yù)計(jì)很快就會(huì)好起來(lái)。現(xiàn)在架子牛、小母牛價(jià)格低，正是購(gòu)進(jìn)的好時(shí)候！”專(zhuān)家的話(huà)讓袁麗娟豁然開(kāi)朗。

“‘近看四只蹄’就是牛的四蹄要圓大，色黑有光，蹄趾對(duì)稱(chēng)，質(zhì)地堅(jiān)韌，蹄縫緊密……”針對(duì)如何挑選架子牛，劉建中給她作詳細(xì)講解。

“你們的講授通俗易懂、科學(xué)實(shí)用，都是我們所需要的。我們要用好所學(xué)技術(shù)，把牛養(yǎng)好，為鄉(xiāng)村振興多作貢獻(xiàn)！”兩個(gè)小時(shí)的講授很快結(jié)束，臨別時(shí)，袁麗娟感激地對(duì)專(zhuān)家們說(shuō)。②11